gestion de la chaîne du froid

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Gestion de la chaîne
du froid
Les solutions télématiques d'ENAiKOON pour gérer votre matériel de chantier
Entreprise

Spedition Schroeder Logistische Dienstleistungsgesellschaft mbH
Teterow/Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, Allemagne
Jan Schroeder, Jörg Schroeder (Co-directeurs généraux)

Secteur

Transport de marchandises périssables

Contexte

Les transports Schroeder est une entreprise familiale, qui propose des services de transport courte et longue distance et qui garantit le transport sécurisé et économique des marchandises. L’entreprise Schroeder propose des services de livraison expresse en porte à porte. En fonction de la mission, elle promet de livrer en 24 heures pour la distribution de proximité et entre 24 et 48 heures pour les livraisons dans le reste de l’Allemagne. L’entreprise est certifiée pour le transport, le stockage et la distribution de produits réfrigérés selon les exigences du nouveau référentiel IFS Logistique version 2.

Problème

Les denrées périssables doivent être transportées dans un environnement à atmosphère contrôlée. Pour la viande ou le poisson qui doivent rester congelés, la température doit être maintenue en permanence à -18°C. La température du poisson frais ne doit pas dépasser les 4°C et le lait, les 8°C. Au cours du transport, il est essentiel de pouvoir vite rééquilibrer la température lorsqu’elle descend ou augmente au-delà des températures requises. Les Schroeder doivent gérer les livraisons avec autant d’efficacité et de précision que possible, car ils doivent également faire face aux problèmes habituels du secteur logistique et à des frais de carburant élevés, dans un marché très compétitif.

Solution

Les Schroeders ont appliqué la solution complète d’ENAiKOON pour la chaîne du froid sur plus de 50 camions et 40 semi-remorques réfrigérées. Les dispatcheurs peuvent désormais suivre à tout moment l’emplacement des camions et leurs chargements, vérifier la température dans les diverses chambres froides et la quantité totale de carburant qui est utilisée. Un système d’alerte informe le dispatcheur dès qu’une température est trop élevée ou trop basse, en fonction des valeurs seuils prédéfinies. Un système de navigation Garmin a été connecté au locate-06, un module de géolocalisation d’ENAiKOON, afin d’améliorer l’efficacité et la ponctualité du service de livraison en porte-à-porte. Grâce à inViu pro, le logiciel de gestion de flotte d’ENAiKOON, les dispatcheurs peuvent envoyer des messages, des missions de livraison et des itinéraires à leurs chauffeurs, tandis que le manager peut vérifier les statistiques de conduite transmises par les bus CAN des véhicules. Ces statistiques servent à pousser les chauffeurs à économiser le carburant, puisque l’entreprise récompense le chauffeur à la conduite la plus économique en lui offrant un joli bonus.

Conclusion

« Grâce à cette nouvelle technologie, l’atmosphère dans les chambres est parfaitement synchronisée avec le type de produits et la température optimale », déclare Jan Schroeder, l’un des deux directeurs généraux des transports Schroeder. Il est facile de déterminer l’itinéraire idéal et le temps de trajet, afin d’adhérer au mieux au planning de livraison. Le transport, la durée et la livraison sont coordonnées de manière optimale, afin de garantir que la chaîne du froid ne soit jamais interrompue. Leur objectif, une baisse de 10 % de frais de carburant par chauffeur en améliorant le comportement de ceux-ci, est désormais enfin à portée de main. En appliquant cette baisse à 50 longs trajets en camion, les économies peuvent grimper jusqu’à 250 000 € par an – soit le prix de deux nouveaux camions.

Cette solution a été appliquée grâce aux dispositifs, aux accessoires, aux logiciels et aux plugins suivants :